Près d’un siècle d’Histoire
De la viticulture...
La Maison Gervasoni, c’est une histoire de quatre générations. Viticulteurs et agriculteurs de père en fils, la terre des ancêtres est cultivée depuis près d’un siècle.
Tout commence en 1913 avec la naissance de Stefano et Lucie. Après des années de service en tant que fermiers auprès de particuliers, ils obtiennent leurs propres terres et fondent la Maison Gervasoni. D’abord maraîchers puis viticulteurs, ils transmettent ce travail de dur labeur de génération en génération. Jean-Baptiste et Louis, leurs enfants, acquièrent en 1955, 35 hectares de vignes à Connaux, qu’ils exploitent pendant près de 30 ans.
En 1980, le passage de flambeau se fait de Jean-Baptiste père à Olivier fils. Seul aux commandes, Olivier étend le territoire de la maison sur près de 161 hectares.
Mais le domaine familial prend véritablement son envol en 2007, avec la quatrième génération et les frères Sylvain et Maxime. Une relève qui assure la destinée du domaine et sa reconnaissance, avec l’obtention de la labellisation HVE en 2019. Les vignes sont alors certifiées et les appellations affluent. Les Gervasoni continuent leur route et développent rapidement le domaine. En 2021, ils font l’acquisition de la Cave de Tresques, ce qui leur permet de maîtriser la production dans sa globalité. Plus aucune étape ne leur échappe, et les frères produisent alors des vins époustouflants et de haute qualité. Une évolution qui les mènera au déploiement de la commercialisation en direct avec du vin et des fruits et légumes.
"
La préservation de nos terres ancestrales, par une culture qui favorise la biodiversité des sols et son cycle naturel, donne à nos vins un caractère exceptionnel. Un savoir-faire intergénérationnel qui évolue au regard des enjeux environnementaux.
Créer de l’émotion et du plaisir tout en préservant notre environnement est fondamentale au sein de la Maison Gervasoni.
Les frères Gervasoni.
"
…à l’agriculture
Les Gervasoni sont aussi agriculteurs. Avec leurs 250 hectares situés entre Nîmes et Avignon, à Connaux, dans le Gard, ils récoltent et distribuent leur production. Ils cultivent la terre de leurs ancêtres dans le respect de la biodiversité des sols. L’ensemble de leur exploitation constitue un terroir d’exception et, à l’instar du domaine viticole, est certifié HVE depuis 2019.
L’exploitation Gervasoni
- Une équipe de 50 personnes
- 3000 m² d’entrepôts
- 1500 m² de chambres frigorifiques
- 250 hectares de culture
- 5 variétés : asperges, abricots, raisins, kiwis, butternut
Nos engagements
Certifiée Global Gap depuis 2015, la station de conditionnement dispose, sur la totalité de ses toits, de panneaux solaires. Les huiles de moteur, ainsi que les déchets plastiques et papiers, sont récupérés et triés. L’arrosage en microaspersion s’effectue en fonction des informations fournies par nos différentes stations météorologiques, permettant ainsi une économie d’eau. De plus, engagée dans la biodiversité, la société adopte une démarche d’agriculture raisonnée. L’utilisation des produits phytosanitaires est réduite.
Le domaine familial en chiffres
130
hectares de vignes
250
hectares de culture
10
de cépages
5
variétés de
fruits et légumes
8000
hectolitres/an
6000
tonnage fruits
et légumes/an
Production
• Blanc 37,5%
• Rosé 12,5%
• Rouge 50%
Près d’un siècle d’Histoire
De la viticulture...
La Maison Gervasoni, c’est une histoire de quatre générations. Viticulteurs et agriculteurs de père en fils, la terre des ancêtres est cultivée depuis près d’un siècle.
Tout commence en 1913 avec la naissance de Stefano et Lucie. Après des années de service en tant que fermier auprès de particuliers, ils obtiendront leurs propres terres et fonderont la Maison Gervasoni. D’abord comme maraîcher puis viticulteur. Un travail de dur labeur se transmet alors de génération en génération. Jean-Baptiste et Louis, leurs enfants, acquièrent en 1955, 35 hectares de vignes à Connaux, qu’ils exploiteront pendant près de 30 ans.
En 1980, le passage de flambeau se fait de Jean-Baptiste père à Olivier fils. Seul aux commandes, Olivier étend le territoire de la maison sur près de 161 hectares.
Mais le domaine familial prend véritablement son envol en 2007, avec la quatrième génération et les frères Sylvain et Maxime. Une relève qui assure la destinée du domaine et sa reconnaissance, avec l’obtention de la labellisation HVE en 2019. Les vignes sont alors certifiées et les appellations affluent. Les Gervasoni continuent leur route et développent rapidement le domaine. En 2021, ils font l’acquisition de la Cave de Tresques, qui leur permet de maîtriser la production dans sa globalité. Plus aucune étape ne leur échappe, et les frères produisent alors des vins époustouflants et de haute qualité. Une évolution qui les mènera au déploiement de la commercialisation en direct avec du vin et des fruits et légumes.
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La préservation de nos terres ancestrales, par une culture qui favorise la biodiversité des sols et son cycle naturel, donne à nos vins un caractère exceptionnel. Un savoir-faire intergénérationnel qui évolue au regard des enjeux environnementaux.
Créer de l’émotion et du plaisir tout en préservant notre environnement est fondamentale au sein de la Maison Gervasoni.
Les frères Gervasoni.
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…à l’agriculture
Les Gervasoni sont aussi agriculteurs. Avec leurs 250 hectares situés entre Nîmes et Avignon, à Connaux, dans le Gard, ils récoltent et distribuent leur production. Ils cultivent la terre de leurs ancêtres dans le respect de la biodiversité des sols. L’ensemble de leur exploitation constitue un terroir d’exception et, à l’instar du domaine viticole, est certifié HVE depuis 2019.
L’exploitation Gervasoni
- Une équipe de 50 personnes
- 3000 m² d’entrepôts
- 1500 m² de chambres frigorifiques
- 250 hectares de culture
- 5 variétés : asperges, abricots, raisins, kiwis, butternut
Nos engagements
Certifiée Global Gap depuis 2015, la station de conditionnement dispose, sur la totalité de ses toits, de panneaux solaires. Les huiles de moteur, ainsi que les déchets plastiques et papiers, sont récupérés et triés. L’arrosage en microaspersion s’effectue en fonction des informations fournies par nos différentes stations météorologiques, permettant ainsi une économie d’eau. De plus, engagée dans la biodiversité, la société adopte une démarche d’agriculture raisonnée. L’utilisation des produits phytosanitaires est réduite.
Le domaine familial en chiffres
130
hectares de vignes
250
hectares de culture
10
de cépages
5
variétés de
fruits et légumes
8000
hectolitres/an
6000
tonnage fruits
et légumes/an